Les 100 Mangas à lire avant la fin du monde

Le Gourmet solitaire

Le Gourmet solitaire n’est pas de ces bouquins qu’on lit d’une traite. On risquerait l’indigestion. Composé de courtes nouvelles, il se picore et se savoure à tout moment de la journée… à l’image de son héros mangeant au gré de son appétit et de ses envies. Dans chacune de ces saynètes, celui-ci, toujours en costard et en virée pour le boulot, est pris en flagrant délit de ventre vide. Pour le remplir, ses déambulations, le hasard et son goût de la découverte seront ses meilleurs alliés. 

Malgré les apparences, Taniguchi est loin de ne parler que de pitance, ici. Si chaque plat est décrit et commenté, il est surtout l’occasion de livrer un instantané du Japon du quotidien. Les odeurs, les saveurs, les textures… tout ici est le reflet d’une ambiance, d’un lieu, d’une rencontre. On dit que l’estomac est l’autre cerveau du corps humain. Alors quoi de plus naturel que de nous faire visiter le Japon en faisant appel à notre appétit ? Et quoi de plus logique que de faire le portrait de son héros par son coup de fourchette ? Comme nous tous, il s’est forgé une personnalité par les assiettes. Ses commentaires et réactions sont autant de petits bouts de lui-même qui nous sont servis sans complaisance et avec sincérité. 

Calme et contemplatif, ce manga est une perle d’autenticité… parce qu’on ne se ment pas face à un bon petit plat.